Se seu plano de serviço celular GSM suporta roaming internacional, seu telefone celular somente trabalhará na rede que possui um acordo de roaming com a sua operadora local. Uma lista de operadoras internacionais preferenciais está armazenada no SIM, e seu telefone se conecta automaticamente com a rede com base na ordem preferencial estabelecida por sua operadora. Algumas operadoras permitem que você edite manualmente esta lista preferencial. Tente acessar o menu de configurações do telefone em seu celular (favor consultar o seu manual) e no menu, geralmente chamado, Seleção de Rede você será solicitado a fazer uma seleção de rede a partir da lista oferecida.
Outra opção é trocar o SIM e usar uma rede telefônica local pré-paga enquanto estiver naquele país. Isso exige que seu telefone esteja desbloqueado. Para mais informações veja, Então qual é a vantagem de um telefone aberto ou desbloqueado? e Eu posso migrar meu serviço de telefone celular somente mudando meu SIM para um novo telefone?